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炸羊尾的做法

用料
鸡蛋300g
豆沙200g
适量
绵白糖适量
甜炼乳适量
淀粉适量
炸羊尾的做法步骤
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   1.原料图片

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   2.鸡蛋取蛋清备用

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   3.蛋清用打蛋器顺着一个方向搅打气泡

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   4.加淀粉制成蛋泡糊

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   5.取一圆形勺子,抹一层油

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   6.勺底放上蛋泡糊,蛋泡糊上放上红豆沙

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   7.最后在红豆沙上面再覆盖一层蛋泡糊

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   8.将裹了蛋泡糊的红豆沙下入3-4成热(110摄氏度左右)的油中炸制成雪白的“羊尾”即可

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   9.食用时沾绵白糖和甜炼乳

小贴士

   1、蛋清一定要打全部成泡沫。2、炸的时候油温不能太高。

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