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大盘鸡的做法

用料
鸡腿2个
土豆200g
食用油适量
白砂糖2勺
适量
老抽1勺
1勺
八角少许
陈皮20g
啤酒250ml
红辣皮适量
鸡精1勺
花椒少许
适量
大盘鸡的做法步骤
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   1.准备好所有食材

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   2.土豆去皮与鸡肉切块备用

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   3.热锅倒油,放入砂糖,搅致油面起泡

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   4.倒入鸡肉煸炒三分钟后倒入老抽,翻炒上色

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   5.依次放入盐,鸡精,辣皮,陈皮,八角花椒和葱姜,进行翻炒

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   6.之后放土豆,翻炒

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   7.倒入一瓶啤酒,翻炒

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   8.盖上锅盖炖15—20分钟左右

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   9.开盖,出锅即可

小贴士

   用啤酒和陈皮能给大盘鸡提鲜!

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