1.1先把莲藕洗净，用刀切成薄片.

　　 2.2把切好的藕片放到锅里焯一下2分钟左右，去除莲藕身上的苦味和浆子。

　　 3.3把超好的藕片用盘子装好待用。

　　 4.4这时可以调汁了，拿一个大碗倒入适量的柠檬汁在碗中，在放入少许的白糖，白醋，即可。调汁的量正好没过藕片即可。

　　 5.5把准备好的藕片放到已经调好的柠檬汁中，用保鲜膜扣好放到冰箱里净泡24小时，第二天装盘盛出，一道酸甜美味的柠檬藕片这就做好了！