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泡椒凤爪的做法

用料
泡椒100g
凤爪500g
白糖适量
适量
适量
辣椒适量
适量
料酒适量
泡椒凤爪的做法步骤
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   1.先把鸡爪的指甲用剪刀剪干净

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   2.把辣椒大蒜切成丁

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   3.冷水放鸡爪入锅,锅内放姜块和酒去腥,立刻加盐调味,水烧开后,转小火煮2分钟至凤爪熟透。

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   4.捞起凤爪过冷水。

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   5.在容器里面加入大蒜泡椒,放入适量的凉开水,再加入糖和白醋,把泡椒的水也倒进去一点

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   6.封住口入冰箱内冷藏一至三天

小贴士

   浸泡凤爪一定要久才会变白色,变白后才放蒜茸之类浸泡。而且放入冰箱冷藏入味,吃起来更爽脆。

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