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全麦荷叶夹馒头的做法

全麦荷叶夹馒头的做法

    

全麦面粉虽然口感粗糙,但却很有营养。与面粉混合做成全麦馒头很好吃。

   全麦荷叶夹馒头用料工具

主料: 面粉 (450g) 全麦面粉 (150g)
调料: 酵母粉 (3g)
厨具: 蒸锅

   全麦荷叶夹馒头的做法:

  1.面粉、全面面粉分别称重,然后混合均匀
  2.加酵母粉、水和成面团
  3.饧发至2倍大小
  4.排气揉匀分成大小合适的面剂子
  5.滚圆按扁
  6.对折
  7.用牙签压几道痕迹,做成荷花的样子
  8.一半做了馒头,一半做了荷叶馒头
  9.二发后摆在蒸锅里
  10.中火蒸20分钟再虚蒸3分钟

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