用食材摆盘,越来越多的走进家庭餐桌了,我们现在不仅要吃饱,还要用艺术来填充生活。 餐后的水果拼盘,会使心情大好。
水果盘用料工具
主料:小凤西瓜(一个)红苹果(一个)小桔子(3个)橙子(一个)圣女果(3个)辅料蓝莓干(适量)桔子叶(适量)
厨具: 其它分类私房菜甜味技巧廿分钟普通难度
水果盘的做法:
1.这个水果拼盘用了5中水果,橙子、小叶橘、圣女果、红苹果、小风西瓜。
2.用了几个蓝莓干,用水泡发。
3..橙子切片,然后切成五瓣花,将橙皮切掉。
4.圣女果用三角刀切成两半,成为小花。
5.小橘子去皮,用一半做成花朵,用一瓣做成花托。
6.红苹果将四周的皮切下来,用小刀割成有弧度的长条。
7.切西瓜的时候,要看自己盘子的大小,来决定切多大块。
8.都切好。开始摆盘。用叶橘的叶子做装饰,用包好的蓝莓干做花蕊。
9.成品图。
小窍门:
摆盘的时候最要注意的就是比例。这个果盘就是上下比例要摆好,看上去很舒服。