新鲜的桂圆皮薄汁多,在这干燥的季节最适合用来做甜品了。椰香、奶香,果干的酸甜,让人久久回味。
主料
桂圆200克 枸杞10克 椰奶20毫升 淡奶油50毫升
辅料
水150毫升 冰糖10克
桂圆蔓越莓甜心奶露的做法
1.准备材料。枸杞用水浸泡10分钟,洗净。
2.桂圆剥去皮、去核,洗净。
3.桂圆、枸杞、果瑞氏蔓越莓果干,加入水。
4.放入蒸烤箱中,100度,蒸15分钟。
5.蒸好后,取出。
6.倒入椰浆、冰糖、淡奶油,搅拌均匀。继续蒸10分钟,至冰糖融化即可。
烹饪技巧
可以用别的新鲜水果代替,比如荔枝、桔子、苹果.......