我家小朋友喜欢的饭之一,水量可以调整,就是粘糯或者有嚼头的区别。
主料
大米50克 糯米100克
辅料
大枣5颗 蜜枣8颗 葡萄干30克 枸杞10克 粽叶适量 花生米20克
八宝饭的做法
1.米和花生米提前泡发1个小时以上
2.果干类洗净泡软,大枣可以去核,我偷懒没去,吃的时候好费劲
3.碗底铺粽叶,有新鲜的最好,放一些果干
4.装入大米,加适量水
5.放入高压锅内,蒸熟,我用的电压力锅的煲汤程序
6.蒸好的八宝饭
7.找个盘子,倒扣过来,去掉粽叶就可以吃了,家里小朋友超爱的饭
烹饪技巧
换成换成别的果干,但是蜜枣不要少。