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水东芥肉片汤的做法

用料
水东芥500g
瘦肉150g
适量
适量
白砂糖适量
蚝油适量
蒜子5g
 
水东芥肉片汤的做法步骤
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   1.首先把水东芥洗干净,然后放在淡盐水中浸泡30分钟。

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   2.接着把瘦肉切薄片。

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   3.放入适量的盐,糖,生粉。

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   4.抓匀备用。

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   5.锅烧热后放入适量的食用油,接着把蒜末放入煸出香味。

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   6.接着倒入适量的开水。

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   7.水开后,把水东芥放入锅内。

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   8.加入适量的盐。

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   9.再来点糖提味。

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   10.接着放入适量的蚝油增鲜。

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   11.当水东芥成熟后,先把它盛入碗中。

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   12.锅内留下的汤,关水,把腌制好的肉片放入锅内。

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   13.先不要急着搅动,让它慢慢地浸熟。

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   14.当肉片变成白色,四边翘起时,即表示已经成熟,把它倒入汤碗内即可。

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   15.上桌喽~这是一款非常适合秋天食用的汤水,滋润去火,清淡美味哦~

小贴士

   水东芥微微带着点苦味,如想吃起来不苦,可在锅内久煮一会。

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