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胡萝卜羊肉汤的做法

用料
羊肉500g
胡萝卜500g
适量
适量
料酒适量
适量
当归适量
红枣适量
枸杞适量
桂皮适量
花椒适量
八角适量
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
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   1.羊肉洗净

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   2.胡萝卜洗净切块

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   3.姜切片

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   4.把所有的调料都放入调料碗中

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   5.热锅中放油倒入羊肉翻炒

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   6.炒至变色倒入料酒继续翻炒

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   7.把炒好羊肉倒入珐琅锅中并把调料碗也放进入加满水

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   8.盖上盖大火煮开后,撇去浮沫小火煲2小时

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   9.羊肉快熟时倒入胡萝卜一起煲

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   10.加入适量的盐

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   11.加入枸杞和红枣盖上盖大火煮开后小火再煲2小时就可以吃了

小贴士

   羊肉汤煮出来的浮沫一定要撇去,不然会影响汤的味道

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