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老鸭汤的做法

    秋天好伙伴,老鸭汤。

    老鸭汤用料工具

    主料:鸭子(400克)冬瓜(适量)大料(适量)花椒(适量)枸杞(适量)大枣(适量)党参(1.5克)辅料盐(适量)
    厨具: 煮锅、炒锅分类汤羹咸鲜炖三刻钟简单难度 精彩推荐:老鸭汤的做法大全

    老鸭汤的做法:

    老鸭汤

    1.首先你要准备鸭子(切成小块,过水焯干净),冬瓜大料一个,花椒,枸杞,大枣若干。党参15g

    老鸭汤

    2.不放油把过水焯干净的鸭子煸出油!把油脂都煸出来用热水冲干净!然后锅内放一点油放入葱姜炒香把油在倒出放入鸭子~

    老鸭汤

    3.然后倒入热水与冬瓜大料,花椒,当归,枸杞,大枣~~~咕嘟咕嘟的煮30分钟。如果你喜欢味道更浓郁那么咕嘟一个小时也可以~(如果你敢时间用高压锅压15分钟然后再煮10分钟也是可以的)

    老鸭汤

    4.叮咚~可以次了~你问我为很么要把鸭子煸一下呢!呵呵呵呵!因为鸭子皮和肉之间的脂肪非常多。

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