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萝卜排骨汤的做法

    今晚,家里的小哥点菜…

    萝卜排骨汤用料工具

    主料:萝卜(2个)排骨(2条)红萝卜(2个)辅料盐(5克)料酒(5ml) 生姜(1个) 大蒜(1个)葱(2克)
    厨具: 砂锅分类汤羹咸鲜炖数小时简单难度

    萝卜排骨汤的做法:

    萝卜排骨汤

    1.排骨,浸泡,去血水,洗净;

    萝卜排骨汤

    2.准备大蒜、生姜、红萝卜切片,备用;

    萝卜排骨汤

    3.炖锅,入排骨,和各种
调料:;

    萝卜排骨汤

    4.加入料酒;

    萝卜排骨汤

    5.开炖;

    萝卜排骨汤

    6.准备,白萝卜,削皮,切块;

    萝卜排骨汤

    7.排骨,烧开,慢炖,大概半小时,入白萝卜;

    萝卜排骨汤

    8.继续炖,大火,再小火;

    萝卜排骨汤

    9.萝卜变得透明了,排骨液软烂了,大概是半个小时;

    萝卜排骨汤

    10.撒点葱花,装盘,开吃…

    小窍门:

    雨夕碎碎念:加萝卜的时候,水是基本不用加的,萝卜里的水分很足的;先大火后小火,不让水漫出来;喜欢软烂的,可以多炖会;

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