酸奶营养丰富，对身体有很多益处，饮用酸奶可克服乳糖不适应症。酸奶可以降低胆固醇。酸奶对便秘和细菌性腹泻有预防作用。酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制肠内有害病菌。酸奶具有美容作用。

    主料

    牛奶2盒  酸奶菌1包

    辅料

    白糖适量  苹果0.5个  橘子1个

    自制酸奶的做法

    1.用开水将酸奶机内胆和盖烫一会，消毒。

    2.准备牛奶，菌粉。

    3.将牛奶倒入酸奶机内胆。

    4.加入菌粉搅拌均匀。

    5.放入酸奶机中。

    6.盖盖通电工作。大约8-10小时即可。一般晚上做早晨就好了。做好后放冰箱冷藏2个小时味道更好。

    7.将苹果去皮切小丁放入碗中。

    8.加入做好的酸奶，加点糖，橘子丁就可以吃了。

    烹饪技巧

    做酸奶的容器一定要消毒。