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自制酸奶的做法

自制酸奶
酸奶口味酸甜细滑,营养丰富,能调节机体内微生物的平衡,酸奶不但保留了牛奶的所有优点,还能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收。

   自制酸奶用料工具

主料: 鲜牛奶 (1000ml) 酸奶菌种 (1包)
调料: 无
厨具: 酸奶机

   自制酸奶的做法:

自制酸奶
  1.准备好酸奶菌种1包、1000ml鲜牛奶。
自制酸奶
  2.做酸奶的罐和筷子洗净,用开水消毒。
自制酸奶
  3.先倒入一部分牛奶,加入菌种搅拌均匀。
自制酸奶
  4.再倒入剩余的全部牛奶,搅拌均匀。把搅匀的牛奶放入酸奶机中。
自制酸奶
  5.容器加盖,酸奶机接通电源,发酵8—10个小时。
自制酸奶
  6.打开看,象豆腐花奶白粘稠就好了,取出放凉后放冰箱冷藏。
自制酸奶
  7.食用时可依据自己的喜好添加水果。也可适量加入白糖或蜂蜜等。
自制酸奶
  8.女儿做了一杯盆栽酸奶,棒棒的。

   小窍门:

1.做好酸奶直接放冰箱冷藏,不让酸奶再发酵,并且随时饮用。 2 饮用时可依个人口味加入白糖,蜂蜜或水果等。 3.也可以用市售的原味酸奶做菌种。

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