![三杯鸡烧茭白笋](/d/file/bigpic/2016/04/03/hhrttiwwxbh.jpg)
三杯鸡烧茭白笋用料工具
主料: 去骨鸡腿 (2支) 茭白笋 (4支) 老姜 (10片) (1大块) 大蒜 (10粒) 辣椒 (随喜好) (1根) 老姜(10片) (1大块) 辣椒(随喜好) (1根)调料: 酱油 (1/3杯) 料酒 (1/2杯) 麻油 (3大匙) 糖 (少许) 色拉油 (2大匙)
厨具: 炒锅
三杯鸡烧茭白笋的做法:
![三杯鸡烧茭白笋](/d/file/bigpic/2016/04/03/wugljsfimia.jpg)
![三杯鸡烧茭白笋](/d/file/bigpic/2016/04/03/anibfwszsez.jpg)
![三杯鸡烧茭白笋](/d/file/bigpic/2016/04/03/mky5353e2cv.jpg)
![三杯鸡烧茭白笋](/d/file/bigpic/2016/04/03/lrrkdc3ted2.jpg)
![三杯鸡烧茭白笋](/d/file/bigpic/2016/04/03/a2ge5krfiwc.jpg)
![三杯鸡烧茭白笋](/d/file/bigpic/2016/04/03/dxgbfvrwpml.jpg)
小窍门:
★ 料酒可以代替汤汁(水)的分量放到1杯左右。 ★ 麻油温度过高易烧焦(出苦味),先煸炒出姜、蒜香气再放。 ★ 不习惯将食材先过油,家常口味健康优先。