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小炒黄牛肉的做法

小炒黄牛肉

  出来乍到,闭眼摸索做菜,如有喜好雷同纯属巧合!

  小炒黄牛肉用料工具

  主料:

  牛肉 (1块) 香菜 (4棵) 小米椒 (6个)

  调料: 酱油 (2匙) 蚝油 (1匙) 料酒 (1匙) 黑胡椒 (0.1克) 盐 (1匙) 五香粉 (0.1克)

  厨具: 炒锅

  小炒黄牛肉的做法:

小炒黄牛肉

  1.牛肉切片放料酒 黑胡椒 一丢丢盐,其实还要放些淀粉但是我没有了,所以省略。

小炒黄牛肉

  2.蒜要拍碎 在剁碎 个人觉得这样比直接切的要有味道。小米椒看个人喜好辣的程度放。

小炒黄牛肉

  3.油热先炒牛肉 7分熟盛出,若油锅不清换新油 热了放蒜末、姜,炒香放米椒,然后倒入牛肉继续翻炒,依次放入酱油盐,我喜欢放蚝油,觉得鲜。也可以选择不放!

小炒黄牛肉

  4.炒出辣椒与牛肉的香,在放入香菜菜…翻炒几下就ok了!

小炒黄牛肉

  5.无敌下饭啊…

  

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