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茄子炒豆角怎么做好吃

 茄子炒豆角怎么做好吃

  茄子炒豆角

  主料:茄子、豆角。

  辅料:红辣椒、葱、蒜。

    茄子炒豆角的做法

  1、将茄子和豆角改刀成条,蒜和葱切碎。

  2、将红椒切细丝,放在清水中备用。

  3、平底锅倒油烧热,先下豆角炒至豆角表皮变色起皱,将豆角出锅。

  4、倒入茄条同样的方法炒至茄条变软,将茄条出锅。

  5、锅底留下一点儿油,下葱碎及干花椒炒香。

  6、将炒好的豆角茄子回锅。

  7、加盐和生抽调味儿。

  8、出锅前放一点儿糖和胡椒粉,装盘后放上红椒丝装饰。

  注:本文转载于做菜网菜谱美食网。

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