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蒜香炒藕片的做法

    藕,排毒养颜、美容祛痘

    主料

    莲藕250克  青蒜1根

    辅料

    食盐1茶匙  鸡精半茶匙  玉米油1勺

    蒜香炒藕片的做法

    1.莲藕刮皮,洗净,切薄片

蒜香炒藕片的做法

    2.清水冲洗一遍,用盐水浸泡5分钟

蒜香炒藕片的做法

    3.青蒜洗净切末

蒜香炒藕片的做法

    4.热锅倒油,烧至7成热,倒入莲藕

蒜香炒藕片的做法

    5.翻炒约3分钟,莲藕稍稍变色,加盐、鸡精调味,加青蒜末翻炒1分钟,即可

蒜香炒藕片的做法

    烹饪技巧

    1、藕片容易氧化发黑,所以切完用盐水浸泡一会; 2、一定用青蒜,蒜瓣没有这味道

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