香干木耳炒鸡用料工具
主料:鸡腿(2只)香干(3片)干木耳(5克)青椒(半个)黄椒(1/4个)辅料葱(3根)干红辣椒(5只)姜(2片)蒜(2瓣) 酱油(1汤匙) 蚝油(半汤匙)淀粉(适量)油(适量)盐(适量)
厨具: 平底锅分类家常菜热菜原味炒一小时普通难度
香干木耳炒鸡的做法:
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/zokkqod543a.jpg)
1.准备材料;
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/aaqmtdauh0o.jpg)
2.鸡腿去骨去皮切小块,加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/i0ttfcvc2vx.jpg)
3.提前泡发的木耳洗净撕小朵
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/hii4szpn3d2.jpg)
4.青、黄椒切小片;干红辣椒切段;葱切段;蒜片姜片;
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/kaay1yldheb.jpg)
5.香干切小方块,放煎锅中煎两面金黄
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/ou514zdvyvi.jpg)
6.再热油锅,把鸡肉放锅中炒至变色盛出;
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/1kgnln2rfe5.jpg)
7.加点油,炒香姜、蒜、葱段红辣椒
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/3pogvg41zkf.jpg)
8.加入香干、木耳炒一会儿;
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/boeijplgk12.jpg)
9.再加入鸡肉、青黄椒炒几下;
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/441ovshsw5f.jpg)
10.水淀粉中加蚝油调匀,最后往锅里勾芡;
![香干木耳炒鸡](/d/file/bigpic/2016/04/03/di51zjmjsik.jpg)
11.再炒均匀就可以了。