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拌面

来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网小编

用料: 面酱1勺; 白糖少许

拌面的做法步骤: 　　 1.把口蘑片用热水焯熟备用。; 　　 2.油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。; 　　 3.最后加入口蘑片一分钟后借口出锅，把拌料加入面条中，拌匀即可开吃~~

小贴士: 　　依旧是自己压出成品面条，不过细心的主妇们可要记住，我和面从不加碱，只用盐，几滴油，喜欢的话再加一鸡蛋，和面要稍硬些，煮面只要煮开一次马上捞出放入凉水盆中浸透。我的方法煮出的面不粘连，不断裂，有筋道。

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