- 用料
- 河粉350克
- 红萝卜半根
- 黄豆芽80克
- 葱2根
- 油10克
- 生抽适量
- 盐适量
- 素双丝拌河粉的做法步骤
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1.把原料洗净,葱切4~5CM长的葱段,红萝卜切成5CM左右的丝,葱头切丁;
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2.将河粉在开水里稍煮片刻,捞起沥干水;
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3.起油锅,爆香葱头,再加入红萝卜丝和豆芽,加盐翻炒;
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4.关火,倒入河粉加入葱段和生抽,与菜料拌匀即可。
- 小贴士
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特色:鲜香可口,较之炒粉少油,少火(热)气,营养和膳食纤维均丰富,配上一杯牛奶或豆浆,早餐好选择。