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炒奶

用料
牛奶180克
蛋清4个
淀粉少许
适量
炒奶的做法步骤

   1.把蛋清、牛奶、盐、淀粉搅拌均匀。

   2.胡萝卜丁与火腿丁在热水中焯片刻,捞出放凉备用。

   3.锅内入油,油热后放入牛奶蛋清混合液,翻动炒熟后把豌豆、胡萝卜及火腿丁放入翻炒,加少许鸡精、淋几滴香油出锅盛盘。

小贴士

   这顿饭有AMY做的韭菜盒子、茶叶虾,大厨做的笋焖腊野兔干、拍青瓜、饺子还有我做的草莓慕思蛋糕和水果沙拉。

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