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冻豆腐炒猪面珠灯肉

用料
猪肉300g
豆腐100g
西芹50g
红萝卜50g
适量
适量
生粉适量
 
冻豆腐炒猪面珠灯肉的做法步骤

   1.猪肉切片后用盐酒生粉腌好待用。

   2.豆腐买回来后放到冰箱的冷冻室内冰冻半天以上,用的时候提前半天拿出来解冻。

   3.豆腐解冻后切成小条块备用。

   4.西芹红萝卜切好待用。

   5.先将豆腐、西芹、红萝卜煮熟,然后再将猪肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、红萝卜便可。

小贴士

   将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。

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