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排骨烧板栗

用料
排骨700g
板栗140g
橄榄油适量
生抽80ml
米酒100ml
可乐100ml
小葱1根
3片
大蒜半个
 
排骨烧板栗的做法步骤
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   1.熟板栗140克

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   2.排骨清水泡去血水之后洗净,凉水下锅,将排骨焯烫一下

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   3.炒锅放橄榄油烧热

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   4.油热下葱姜蒜爆香

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   5.将焯好的排骨下锅翻炒至略金黄色

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   6.加一杯韩国米酒

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   7.一杯生抽酱油

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   8.一杯可乐

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   9.排骨烧大约半个小时,再下板栗烧10分钟左右

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   10.烧至即将收汁即可

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   11.装盘

小贴士

   排骨先用清水泡去血水,再凉水下锅以去除更多的脏血沫,板栗后放。如不放可乐可以少加一点糖

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