- 用料
- 四川腊肠2段
- 樱桃萝卜1个
- 番茄酱适量
- 香菜适量
- 碱面适量
- 四川腊肠的做法步骤
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1.拿出冷冻的四川腊肠
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2.由于晾得比较干，所以需要用温水泡半天，如果比较湿润，省略此步
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3.撒上适量碱面，轻轻搓洗
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4.用清水仔细冲洗干净
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5.加入适量水，煮熟，水开后用中火再煮约20分钟，因为比较干，多煮一会
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6.煮腊肠的过程中，制作一下摆盘的装饰，将樱桃萝卜切成花瓣状，在中间倒入适量番茄酱，香菜铺在樱桃萝卜下面
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7.煮好的腊肠斜着切成薄片
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8.装盘
- 小贴士
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一：清洗腊肠的碱面也可以换做面粉；
二：腊肠已经有各种调料，不需要添加其他材料；
三：腊肠要斜着切比较好看。
