- 用料
- 糯米粉125克
- 澄面25克
- 植物油3大匙
- 热水120克
- 凉水1大匙
- 豆沙适量
- 心形糯米糕的做法步骤
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1.１２０克热水冲入到澄面里，搅拌成均匀透明的澄面糊
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2.将澄面糊，糯米粉，植物油还有一大勺凉水全部放在一个容器里，揉成糯米团
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3.糯米团分小分，包上豆沙馅，收口，压到模型中，按平整，脱模排上已经刷好油的盘子上（模型最好事先涂油，便于脱模）（也可以不用模型，就捏成团收口就可以了）
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4.锅里烧开一锅水，装好糯米团的盘子放到蒸架上，中火１１分钟左右即可
- 小贴士
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1、牛奶可以换成椰奶，或其它的果汁之类，总之目的就是让饭蒸熟就可以；
2、玫瑰花可以选自己喜欢的颜色，再用水焯的时候，最好等沸水略微冷却且时间不宜过长。否则，花过水颜色会变，而且花也会变软；
3、如果不喜欢吃甜的，可以换成别的口味。比如中间可以加肉松啊什么的，还有表面也可以裹椰丝之类的。
总而言之一句话，尽量按自己的口味做。
偶告诉小编MM，这个巧克力玫瑰饭团不素偶的风格，太浪漫了，偶素实用主义型的。小编MM告诉偶说，就是因为七夕要到了，所以才做这款饭团。嘿嘿，我就说嘛......
