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意式葡萄干杏仁脆饼的做法

       意式葡萄干杏仁脆饼

       原料:全蛋3个

       红糖200克

       低筋面粉380克

       花生150克

       葡萄干150克

       泡打粉6克

       肉桂粉6克

       香草精少许

       盐2克

意式葡萄干杏仁脆饼的做法

       意式葡萄干花生硬饼的做法

       1.将全蛋,香草精,盐和红糖倒入盆中,打至全发;

       2.加入低筋面粉,泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀;

意式葡萄干杏仁脆饼步骤1-2

       3.加入杏仁,葡萄干搅匀成面团;

       4.搅匀成面团;

意式葡萄干杏仁脆饼步骤3-4

       5.将面团分成两份,放在烤布上,整成扁圆长条形;

       6放入预热好180度烤箱,中下层,烤约40分钟,先烤至八分熟;

意式葡萄干杏仁脆饼步骤5-6

       7.出炉待冷后,切成片状;

       8.在一片一片平放在烤盘上,再入烤箱中,170度,中层,继续烤10分钟,烤干即可。

意式葡萄干杏仁脆饼步骤7-8

       9.放凉后放入密封盒中。

意式葡萄干杏仁脆饼

       美食小贴士:

       1.将鸡蛋和液体原料放入糖中打发后,再混入低粉等,搅拌均匀后放入葡萄干和花生等果干,当然喜欢也可以用其他的坚果,杏仁等来代替;.

       2.整理成型时可以撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏;

       3.烤箱先预热到180度,烘烤40分钟,拿出来放凉;再切片后平放在烤盘上继续烘烤10分钟,烤干即可。

       做菜网网站小提示

       杏仁和菱不能一起吃:杏仁与菱同食不利于蛋白质的吸收。

       杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

       甜杏仁的功效与作用

       甜杏仁营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品,20~25颗杏仁(约28克)可提供670~710千焦热量,15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质

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