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金针菇西红柿面的做法

    金针菇含锌、铁等矿物质;番茄含番茄红素,能抗氧化、抗炎症,二者熬汤不仅味道鲜美,还能增强免疫力。加上一个面,就是美味的金针菇西红柿面。现在正是换季开学时候,给孩子增强免疫力,更健康营养。

    金针菇西红柿面用料工具

    主料:面(100克)金针菇(50克)西红柿(50克)辅料油(适量)盐(适量)
    厨具: 煮锅分类面条主食清淡煮十分钟简单难度

    金针菇西红柿面的做法:

    金针菇西红柿面

    1. 西红柿洗干净,切片,金针菇,洗干净去头,切二段;

    金针菇西红柿面

    2.清水煮沸,放入一个面饼,中间用筷子搅动,煮六成熟;

    金针菇西红柿面

    3.面捞出滤干水,待用;倒掉煮面的水,洗干净锅;

    金针菇西红柿面

    4.适量清水,煮沸,放入西红柿、金针菇、油,再次煮沸;

    金针菇西红柿面

    5.加入捞出的面,适量盐,拌均,煮沸,关火,即可;

    小窍门:

    1.第一次清水烧开煮面的时候,面不能煮熟;2.放金针菇和西红柿的时候一起放油,让金针菇、西红柿充分吸收油脂,会更滑嫩好吃。

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