喜欢吃面食也就喜欢做与面食相关的美食,特别是小朋友,隔段时间如果不给做,就会提要求想吃某样东西,馅饼就是早餐桌上经常出现的面食之一,做起来不复杂,口感和口味又能灵活调整,可谓两全齐美。最近小朋友没在家,反倒是自己有点馋馅饼,于是某天早上起床和面、剁馅等开始折腾
早餐来一份简单美味的猪肉洋葱馅饼
食材:面粉200g、水100g、酵母1g、里脊肉200g、紫洋葱1个、浓汤宝1盒
猪肉洋葱馅饼的做法
1、面粉和酵母装和面盆中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉时,用揉手成光滑面团,静放20分钟左右
2、里脊肉用清水冲洗过后,剁成肉馅,加入浓汤宝用筷子搅拌均匀
3、洋葱洗干净,切成细末,加入肉馅中搅拌均匀
4、静置好的面团平均分成5等份
5、取其中一个面团,擀制成圆形面皮,在面皮中央放入猪肉洋葱馅
6、捏合边缘,褶皱尽量捏小,包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼
7、电饼铛加热,将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅
美食小贴士
1、面粉和水的量根据实际情况灵活调整
2、面团揉好后,酵发15分钟左右口感更松软
3、馅料加了农汤宝,不需要再加其他调味品
4、煎的时候,电饼铛可以刷少许油,也可以不刷
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大巢菜和猪肉能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
猪肉和豆苗能一起吃:猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。豆苗是豌豆的嫩芽,含钙质、维生素B、c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。两者搭配,其营养功效更佳。
洋葱的营养价值
洋葱,又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分