做酱料时面粉不要多，可以根据口味爆葱香菜，加点醋味道更好a！

    主料

    面粉两大勺  鸡蛋五个  火腿肠四根

    辅料

    十三香少于  香菜一根  香葱两根  海鲜酱油少许  糖少许  盐一小勺  孜然少许  芝麻少许  辣椒油适量

    记忆中的鸡蛋饼的做法

    1.碗内打入一个鸡蛋，少倒入一些凉白开，搅开，加入两大勺子面粉，搅开，静置十分钟。

    2.再准备个小碗，放一小勺面粉，加水搅开，准备锅，加少于水烧开，加入十三香，酱油，盐，糖，再放搅拌开的面粉，不停顺时针搅拌，煮两分钟，关火。分别切好香菜和香葱。

    3.把鸡蛋饼摊开，等稍凝固，在上面打入两个鸡蛋，摊开。

    4.在蛋液上面撒上葱花香菜和芝麻孜然。

    5.翻面之后煎肠抹酱料，辣椒油，根据口味添加。

    6.在旁边煎两根火腿肠，放到里面，撒香菜，葱花。喜欢吃醋的可以加点醋。

    7.翻面包好。

    8.大功告成