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奥利奥奶酥饼干的做法

  中午把饼干面团拌好整成条状,然后放在冰箱的冷冻室冷冻几个小时,下班回来正好切完烤上,一点儿都不耽误哈,不过也不能冻的太过,要不切的时候会容易散

  给宝贝的健康零食-奥利奥奶酥饼干

  材料:低粉150克、奥利奥饼干60克、糖45克、黄油70克、蛋清35克、玉米淀粉10克

奥利奥奶酥饼干的做法

  奥利奥奶酥饼干的做法

  1、所有材料称重准备好

  2、饼干用手掰碎备用

奥利奥奶酥饼干步骤1-2

  3、黄油软化后加入白糖

  4、打发至变糖充分融化

奥利奥奶酥饼干步骤3-4

  5、分次加入蛋清

  6、打发至颜色变浅

奥利奥奶酥饼干步骤5-6

  7、加入低粉

  8、加入淀粉

  9、用刮刀稍微拌匀

奥利奥奶酥饼干步骤7-9

  10、加入饼干碎

  11、揉成面团

  12、将面团整成条状用保鲜膜包裹好,入冰箱冰冻室冻2小时

奥利奥奶酥饼干步骤10-12

  13、取出冻过的面团切成片状

  14、烤箱预热170度烤25分钟

  15、戴上隔热手套取出晾凉即可

奥利奥奶酥饼干步骤13-15

  美食小提示

  1、饼干建议不要弄太碎,这样切出来的纹路更好看些

奥利奥奶酥饼干

  2、拌入面粉后不要用力搅拌,以免面粉起筋

  3、这次做的有点儿甜,白糖的量可以适当减少些

  4、烤制时间请根据自家烤箱功率来决定

  烤好的饼干有股浓浓的奶香味儿,不知道是不是因为有奥利奥饼干在里面的缘故,吃起来特别的香,而且很有层次感

  饼干营养知识

  饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析:饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质

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