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豆沙包

用料
面粉200克
豆沙馅100克
适量
 
豆沙包的做法步骤

   1.自发粉揉成面团,发1个小时

   2.柔到没有气泡,杆成剂子,底厚边缘薄

   3.把豆沙放进去,像包包子一样包好

   4.倒过来,整形

   5.放在开水锅里,醒30分钟

   6.大火5分钟,中火5分钟,小火5分钟,关火5分钟

小贴士

   1.这里用到的吉利丁是指一片的重量为2.5g。
2.如果布丁在室温下变软了,甚至融化成液体了,可以再放入冰箱冷藏,就会变成固态了。

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