1.准备食才

　　 2.做法;1.青背鱼剖好洗净沥干,放盐,糖,料酒,鲜抽酱油,姜,胡椒粉腌40分钟入味.2.用干毛巾擦干鱼面,取平底锅,油热放下,用中火煎(油一般,别多)3.两面煎至金黄.4.薄荷叶洗净沥干,垫在鱼下.就可以了.

　　 3.别小看这个不起眼的小海鱼,它可是非常味美的海鲜!无污染,补钙!抓住一条鱼,一口气从头吃到尾!