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白灼菜心

用料
菜心300g
适量
适量
大蒜适量
大葱适量
适量
蚝油适量
 
白灼菜心的做法步骤
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   1.菜心用清水洗净,

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   2.去掉老根和花,

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   3.菜心入锅焯熟,

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   4.用凉水泡凉,

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   5.锅中倒油,中火加热,下葱姜蒜末炒香,

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   6.加适量蚝油,

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   7.翻炒均匀,

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   8.将汤汁稍微收浓即可,

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   9.将菜心装盘,将汤汁浇在菜心上即可。

小贴士

   选菜心时尽量选鲜嫩一些的,白灼口感才好。

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