昨天下班的时候居然看到路边的小摊拉出了久违的马兰头，不知是我孤陋寡闻还是现代农业栽培技术杠杠滴，秋天也有马兰头吃了。而且价格不贵，好像4块钱一斤吧，果断入手，拌着香干在这秋初微凉的日子里也别有一番风味。

    马兰头拌香干用料工具

    主料：香干(5对（10块）)马兰头(一斤左右)辅料盐(适量)糖(适量) 鸡精(适量)鲜酱油(适量) 麻油(适量)
    厨具： 煮锅分类凉菜咸甜拌十分钟简单难度

    马兰头拌香干的做法:

    

    1.马兰头和香干洗净。马兰头把老头摘掉。

    

    2.少一点水，凉水放入香干。

    

    3.待水快开的时候再放入马兰头。

    

    4.煮透后，将锅里的水倒掉。沥干的香干和马兰头放凉切末。

    

    5.+糖+盐少许+鸡精+鲜酱油+麻油，拌匀。

    

    6.找个盘子，摆个造型，爽口不腻又好吃。