用料

　　小白菜300g

　　油适量

　　盐适量

　　蒜蓉适量

　　蒜蓉小白菜的做法步骤

　　1.小白菜备用

　　2.把小白菜的每片叶子分开，洗净，用淡盐水泡30分钟去除残留的农药后再洗净沥干

　　3.锅中放适量油

　　4.将小白菜倒进锅中，大火爆炒

　　5.炒15秒左右后加蒜蓉继续大火炒

　　6.大约炒一分钟后加盐调味即可，如果想吃熟一点的可以多炒一下

　　7.成品图

　　小贴士

　　1.一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

　　2.用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。