喜欢虾,姿态优雅,各种妖娆,给TA穿上橙色的外衣更加的美丽
主料
虾16只 面粉50克 胡萝卜(黄)1根
辅料
食盐1茶匙 葱 料酒 黑胡椒粉 姜
妖娆的金缕虾的做法
1.虾去头去壳去虾线,留虾尾壳,用葱,姜,盐,料酒,黑胡椒粉腌制15分钟左右
2.用鲜榨的胡萝卜汁和面
3.揉成光滑的面团
4.擀成长条面皮,橙色的外衣美美哒
5.用刀切成丝,理顺
6.取出腌制好的虾从虾尾开始缠绕,把虾身整个裹住,露出虾尾
7.大火把油锅烧到5分热改小火,把缠好的虾放进油锅,待虾尾变成橙色翻身再炸一下捞起
8.美美的出锅啦
9.是不是很妖娆啊
烹饪技巧
用胡萝卜汁揉面粉,营养成分更高一点哦;一定要用小火炸哦,虾和外衣都很柔弱哒;腌制虾的佐料可以自行调整,根据自己的喜好