- 用料
- 久保桃2个
- 冰糖1大块
- 清水800毫升
- 盐0.5小匙
- 糖水久保桃罐头的做法步骤
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1.取0.25小匙的盐撒在桃子上,用手轻轻的揉搓;
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2.清水洗净后,桃子去皮切成大块放入大碗内;
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3..小锅内倒入清水,中火煮开后放入桃块,而后加入另1/4小匙的盐一起煮;
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4.待水再次煮开后加入冰糖,转中小火,大约煮10—15分钟即可。
- 小贴士
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洗桃子时用少量的盐揉搓是为了更好的去除桃毛。
煮桃时加盐是为了去除桃子的青涩味和酸味,让桃子的味道能充分的挥发。这样煮出来的糖水桃子更甜更好吃。