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榛子酥的家常做法

    榛子酥在《琅琊榜》中的出现,是静妃为了试探梅长苏的身世而设计的环节,因为林殊对榛子过敏,用榛子酥一试便可知。

    抛开小说情节不谈,榛子酥当真是流传了千年的宫廷点心!现在就跟我一起用家庭烤箱复刻这道传承千年的《琅琊榜》宫廷点心——榛子酥吧!

    自制琅琊榜宫廷点心——榛子酥

    材料:低筋面粉150g,玉米油75g,白砂糖50g,榛子酱35g,全蛋液28g,泡打粉2g,苏打粉1g,食盐1g,芝麻少许。

(图)榛子酥

    榛子酥的做法

    1、将面粉、泡打粉和苏打粉混合,过筛备用。

榛子酥步骤1

    2、将玉米油、白砂糖、榛子酱和全蛋液混合,搅拌到白糖融化。

榛子酥步骤2

    3、加入面粉混合物。

榛子酥步骤3

    4、混合成面团。

榛子酥步骤4

    5、分割成18g的小面团,滚圆后轻轻压扁。在表面刷鸡蛋液(分量外),点缀少许芝麻。

榛子酥步骤5

    6、烤箱上下火180度预热,中层烘烤15分钟左右。

榛子酥步骤6

榛子酥的做法

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