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泰式炸豆腐的做法

用料
青豆玉米粒150g
豆腐1块
蛋黄1只
肉末150g
泰式炸豆腐的做法步骤

   1.青豆玉米胡萝卜粒过水煮熟。

   2.肉末加蛋黄、鸡精、盐、地瓜粉、黑胡椒粉等抓匀。

   3.豆腐切三角型,平底锅放底油,小火煎豆腐,直到表皮呈金黄色。

   4.肉末下锅炒制。

   5.肉末快熟时下青豆玉米粒炒制。

   6.快熟时下泰式甜辣酱翻炒均匀即可。

小贴士

   如何挑选豆腐

豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购

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