用料

　　基围虾半斤

　　大葱适量

　　白灼基围虾的做法步骤

　　1.1、葱切段，姜切片，虾洗净备用。

　　2.2、锅中放水烧开后将虾放入锅中。

　　3.3、虾变红后捞出备用。

　　4.4、锅中放油，再将葱放入锅中爆炒后，将虾，姜放入一起翻炒，半分钟后放盐，水适量，少许豉油，虾入味后出锅即可。

　　小贴士

　　切成5毫米左右的圈，这样才有口感。