用料

　　刀鱼100g

　　油适量

　　盐适量

　　姜适量

　　葱花适量

　　料酒适量

　　清蒸刀鱼的做法步骤

　　1.买来的刀鱼。

　　2.将刀鱼处理干净。

　　3.处理好，并且洗干净的刀鱼。

　　4.放上适量的油、盐、料酒、姜、葱花后上锅蒸。6分钟就可以了。

　　5.蒸好的刀鱼。

　　6.残留的刀鱼骨架。

　　小贴士

　　这个刀鱼蒸的时间一定不要过长。