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乌鸡养生火锅的做法

    冬天最喜欢吃的大概就是火锅了,备上各种美味涮菜,一家人围坐在一起,其乐融融。而火锅中最为重要的就是汤底,我这次是用乌鸡熬汤,再加上浓汤宝,放上些红枣、枸杞、虫草,火锅汤底清淡不油腻,味道非常鲜美

    主料

    乌鸡半只  家乐浓汤宝(老母鸡汤)32克  红枣8颗  虫草3根  枸杞10粒  河虾250克  香菇7朵  蛋饺6个  金针菇200克  猪里脊肉150克

    辅料

    菠菜250克  大白菜250克  鸭血200克  莲藕100克  腐竹150克  厚千张150克  盐适量  火锅蘸酱适量

    乌鸡养生火锅的做法

    1.半只乌鸡洗净后加葱、姜,水熬成鸡汤

乌鸡养生火锅的做法

    2.准备红枣、枸杞、虫草洗净放汤底

乌鸡养生火锅的做法

    3.准备好各种火锅涮菜

乌鸡养生火锅的做法

    4.新鲜河虾剪去头部,洗净待用

乌鸡养生火锅的做法

    5.开始做火锅汤底,在锅中加入乌鸡汤和水,再放上一块家乐浓汤宝,加入红枣、枸杞、虫草、香菇,调至高温煮到汤开再调至中火煮几分钟,就可以开始涮菜吃起来了

乌鸡养生火锅的做法

    烹饪技巧

    1、火锅里面的涮菜可根据自己喜好来选择 2、因为这个汤底比较清淡,喜欢重口味的可以用蘸酱来调味

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