1.水鸭清理干净剁小块焯水捞出放入砂煲；白萝卜去皮切片备用；

　　 2.沙煲加整干辣椒三五只，姜片，加足水大火烧开转小火焖一小时；

　　 3.选出干辣椒丢弃不要，倒入萝卜片，调盐，跟水鸭一起焖入味；

　　 4.最后收汁淋耗油撒鸡精拌匀撒葱花就OK了！