实用菜谱网

糟溜鱼片的做法

用料
龙利鱼柳280g
适量
适量
生姜适量
黑木耳适量
柠檬适量
白酒适量
鸡精适量
生粉适量
糟卤适量
糟溜鱼片的做法步骤
养生食谱大放送

   1.龙利鱼解冻

养生食谱大放送

   2.准备生姜片和柠檬片

养生食谱大放送

   3.解冻好的鱼柳洗净切成均匀的薄皮放入碗中加入盐,生姜片,柠檬片和高度白酒拌匀腌制半小时

养生食谱大放送

   4.准备青豆和泡发洗净的黑木耳

养生食谱大放送

   5.生粉加入清水溶解成水淀粉,准备好糟卤

养生食谱大放送

   6.锅内水开后连调料一起倒入至鱼片变色后捞起

养生食谱大放送

   7.锅内倒入油加入生姜片爆香

养生食谱大放送

   8.倒入开水

养生食谱大放送

   9.先下黑木耳和青豆大火煮开

养生食谱大放送

   10.再把鱼片倒入,加入料酒

养生食谱大放送

   11.等煮开后加入糟卤

养生食谱大放送

   12.尝试味道加盐调味

养生食谱大放送

   13.加入少量鸡精

养生食谱大放送

   14.用水淀粉勾芡后熄火(勾薄芡)

养生食谱大放送

   15.滑溜溜的非常鲜美

小贴士

   1,切鱼片的时候斜切,要切的厚薄均匀。
2,加入柠檬片能去腥增香,不加也无妨。
3,这道菜不要用颜色较深的油,我用的是葵花籽油。

上一篇:啤酒鸡翅的做法

下一篇:炸酱面的做法