蒸熟的糯米饭用适量寿司醋拌匀；黄瓜洗净切条；鸡蛋摊成蛋饼；寿司帘上先铺上一张海苔，然后铺上一层拌好的米饭，在一端放上切好的黄瓜条和蛋皮，慢慢卷起定型后切开即可食用