1.准备好食材。糯米提前洗净、浸泡六小时；沥干水分备用。

　　 2.生姜、香葱洗净切细粒备用。

　　 3.豆腐用重物压出水分。

　　 4.加入香葱和生姜。

　　 5.加入盐和黑胡椒粉。

　　 6.充分拌合均匀。

　　 7.豆腐捏合成丸子。

　　 8.豆腐丸子均匀滚上糯米。

　　 9.均匀码放入笼屉。

　　 10.入开水锅中，隔水蒸10分钟即可。