1.食材：荷兰豆和潮汕鱼饼。

　　 2.荷兰豆用淡盐水浸泡15分钟，择洗干净。

　　 3.鱼饼洗净切片；荷兰豆撕去老筋。

　　 4.热油锅。

　　 5.放入鱼饼煎至双面微黄。

　　 6.铲起待用。

　　 7.放入蒜末爆香。

　　 8.放入荷兰豆。

　　 9.倒入少许冷开水，焖煮一下。

　　 10.倒入鱼露调味。

　　 11.放入鱼饼炒匀。

　　 12.熄火盛出。