- 用料
- 风干草鱼300g
- 油适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 花椒适量
- 红辣椒适量
- 香菜适量
- 香煎风干草鱼的做法步骤
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1.取出半风干的草鱼洗净
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2.用厨房纸吸去表面水分
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3.锅下油放几片生姜
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4.下鱼块煎
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5.煎至两面微黄放适量花椒
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6.再放点干红椒
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7.出锅前放点香菜
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8.炒匀关火
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9.盛入盘中即可
- 小贴士
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煎鱼时一定要擦净鱼皮表面的水分，以免溅油伤人。
