- 用料
- 紫包菜200g
- 圆包菜200g
- 油适量
- 盐适量
- 醋适量
- 糖适量
- 手撕双色菜的做法步骤
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1.圆包菜，洗净淡盐水浸泡十分钟，沥水待用
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2.紫包菜，洗净，淡盐水浸泡十分，沥水待用
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3.分别用手将他们撕片儿
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4.调汁：白醋加盐
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5.加糖充分搅拌均匀
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6.干锅小火，倒入油，加圆白菜、紫包菜
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7.倒入调好的醋汁大火翻炒，四五分钟，关火
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8.装盘，上桌
- 小贴士
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紫包菜和圆包菜，都需要用大火快速翻炒
